將進酒

全球一年330萬人飲酒死
世衛籲控酒 港10年進口升兩成

【明報專訊】酒精可致肝硬化及增加患癌危機。據世衛最新公布的「酒精與健康」報告，2012年全球有330萬宗飲酒不節制造成死亡個案，報告指有些國家制定酒精政策如加酒稅，保護公眾免受酒精所害。不過本港卻背道而馳，於2008年廢除酒稅，且進口酒量有上升趨勢，過去10年進口本港的酒量升逾兩成半，去年便進口了1.92億升酒。有本港醫生指酒愈貴會愈少人飲，但本港控酒資源不及控煙。

世衛報告指飲酒不單令人上癮，還可增加200多種疾病風險，包括肝硬化、大腸癌、肝癌、乳癌、口咽癌、食道癌等。飲酒不節制也可導致暴力和損傷，以及可能會感染肺癆和肺炎等。

港15歲以上一成習慣飲酒

報告指全球15歲或以上人口 ，平均每人每年飲6.2升純酒精，但由於僅有不足一半人口（38.3%）實際飲酒，意味飲酒的人平均每年飲用17升純酒精。報告又指女性飲酒持續上升，東南亞和西太平洋地區飲酒人數亦有上升趨勢。據本港統計處資料，本港15歲或以上人口，約有10.2%有飲酒習慣。

港廢酒稅「背道而馳」

報告呼籲各國政府做更多工作保護大眾免受酒精所害。一些國家已制定酒精政策包括加酒稅，提高法定飲酒年齡，以及對酒精飲料銷售實施管制。反觀本港卻背道而馳，政府在2008年廢除葡萄酒、啤酒等非烈酒的商品稅。

醫生﹕港控酒資源不及控煙

青山醫院精神科董梓光醫生同意「酒愈貴愈少人飲」，公共衛生界曾建議政府改變免酒稅政策，以及考慮限制18歲以下者在超市買酒等，但他說政府宣傳酒精害處的資源不及禁毒及禁煙。

董說飲酒應有節制，一日飲1至2罐啤酒或1至2杯紅酒是上限。飲酒不應空肚，不應鬥快，不要溝酒喝，飲酒過多會影響心臟、肝、影響記憶力、易有焦慮、抑鬱，增加自殺風險。

衛生署表示2011年推出《香港減少酒精相關危害行動計劃書》，並聯同相關部門及非政府機構，加強監測飲酒人士特徵及危害、協助公眾對飲用酒精作出選擇、加強社區意識等。

(14.5.2014)

總有不少人，甚至有些醫生都贊成可以喝一點酒，怎樣幫助血液循環，紅酒又怎樣幫助腦細胞的連繫，抗氧化及防止老人痴呆等，我從來都不信這些講法。就算酒真的有點好處，也不及它的壞處大。如果要增加血液循環，有甚麽好得過帶氧運動，抗氧化的食物多不勝數，靠葡萄佳釀的話，要喝幾多酒才夠？不如多吃番茄，士多啤梨等蔬果。不過，飲酒是一種文化，要飲的理由多不勝數，歡樂時增興飲他幾瓶，悲傷時借他消愁又乾幾瓶，總可找到理所當然的理由。要飲怎會沒理由，有節制又無需一醉方休，是大部份人所接受的看法。有美人又不能無純酒，美人不美就更不能無酒，有酒的話就越看越美，或者移植他人之美過來，只有酒精才做得到，其他飲品怎行？

武松過景陽岡，就靠幾碗黃湯，大虫變了小虫。西諺都有句Dutch courage，打仗呷它幾口壯膽，英雄文人自古都離不開酒。醉裏挑燈看劍（辛棄疾《破陣子》），莫使金樽空對月（李白《將進酒》），今宵酒醒何處（柳永《雨霖鈴》），劉伶唯酒是務（劉伶《酒德頌》）。

I drink the fragrance of the rose,
And yet she has more wealth to give,
The perfume from her red heart flows,
And tells me it is sweet to live.    
The rose is forever giving.
I drink the nectar of your love,
I cannot drain your chalice heart,
Dear, is it filled from heav'n above?    
What is the secret, what the art?
For you are forever loving.

(Charles Hanson Towne)

同様在飲，使人心醉的卻不是酒。要醉，那種tipsy feeling，何需有酒！我滴酒不沾已15個月了，家中剩下的酒只作烹調用。我戒酒也沒有特别因由，只是沒有癮就索性不喝。酒精的害處上面的新聞都講了一大堆。政府2008年免了餐酒稅，我不禁聯想，唐司長好此道，自然往那裏想，否則又可怎樣解釋這種甜頭。一時之間喝紅酒是潮流。大力禁煙，卻鼓勵喝酒，是十分矛盾的政策。抽煙只屬自殘，酗酒卻損人，甚麼借酒行兇，受酒精影響下犯案，醉駕，醉後還會失身失言。宣傳抽煙的害處往往用突兀的黑肺作標誌，飲酒卻是紳士淑女的時尚，使人趨之若騖。通常只見到呼籲酒後不要駕駛，而不是肝腸寸斷那種貶斥性的宣傳，歸根究底就是淺嘗低酌那種認受性出的問題。