吃喝玩樂

在我經常去買餸的Eastwood開了一間吃米綫的店，我上星期五去了光顧，看看這自稱米綫王的地方可有過人之處。2人鍋$19.8，以本地物價而言，午餐這價錢一點也不貴，於是點了一個來吃。等候期間鄰桌的二人大鍋剛好上枱，看起來蠻大鍋的。另外一桌的4個師奶在駡另一間越南粉店落得太多味精，而盛讚這米綫鋪的湯，這樣造成我錯誤的期待。我那鍋端到的時候，嘩好大鍋啊，湯水也多到淹沒了整個鍋，其他的東西卻要打撈才找得到。裏面有甚麽？以一般家中吃飯的飯碗來計算，可能有兩碗份量的米綫，其他東西是4隻鵪鶉蛋、兩粒魚蛋、兩粒龍蝦丸都開邊，幾條珊瑚菰、一顆切成幾條的小唐菜、芽菜及絲豆腐。這湯面也浮著一點像芝麻大小的肉臊，蜉蝣漪蕩，卻是疏疏落落的。看到這肉臊，我聯想到上湯，多少隻雞鴨熬湯，最後剁一些瘦肉加入蛋白，然後一併撈走，帶走雜質，做出清湯來。這蜉蝣肉臊，不知是在營造聯想的誤會，抑或是坦白的表述顯示用料的匱乏。這湯水如果忘了落味精，就和白開水差不多。有些店我一生只光顧一次，不是我不給它機會，而是它不給自己機會。

週末朋友招攬我南下300公里的Batemans Bay玩兩天，沿途輕輕鬆鬆的閒蕩，埋棧前到水退的紅樹林看Soldier Crabs棲息，埋棧之後已4時多。住在Clyde River橋畔，襯未日落驅車前往橋的另一邊找生蠔做下午茶。縱然是百物騰貴的悉尼，我不得不讚這裏出產的rock oysters，抵食到飛起。我買了80隻才$50，蠔不是很大隻，但極之飽滿，十分瀲灔，我吃了30隻。吃Sydney Rock好像飲極品鐵觀音，口腔回甘。吃這種蠔，連檸檬汁也不用，可惜我滴酒不沾，否則開枝白酒，再吞它3幾打。

天公造美，兩天外遊都沒有下雨，直至吃完晚飯回家途中，才像香港昨晚的黑雨暴至，撲面飛來。回到家裏，後園已經泛濫。