2011年8月23日星期二

做雞批

大女兒吃過我做的雞批,頗為滿意,於是在我再做的時候,把過程攝錄下來,放在blog裏,供人參考。坦白講,這是home made的粗糙糕餅,不能和餅店相比,自娛而已。做完雞批,再讓女兒把做豆腐糕的過程攝下,和大家分享。豆腐糕的食譜,可以在連結找到。

雞批皮用料(18-24個份量)

1. 自發粉(self raising flour)150gm
2. 麪粉350gm
3.無鹽牛油250gm
4.疍黃兩隻
5.糖兩湯匙
6.鹽半茶匙
7.水60ml








豆腐糕做法的示範

沒有留言:

發佈留言