做雞批

大女兒吃過我做的雞批，頗為滿意，於是在我再做的時候，把過程攝錄下來，放在blog裏，供人參考。坦白講，這是home made的粗糙糕餅，不能和餅店相比，自娛而已。做完雞批，再讓女兒把做豆腐糕的過程攝下，和大家分享。豆腐糕的食譜，可以在連結找到。

雞批皮用料(18-24個份量)

1. 自發粉(self raising flour)150gm
2. 麪粉350gm
3.無鹽牛油250gm
4.疍黃兩隻
5.糖兩湯匙
6.鹽半茶匙
7.水60ml

豆腐糕做法的示範