浮世一隅

澳洲工黨上台執政後, 中澳關係破冰, 幾個月前我已叫愛吃龍蝦的朋友要多吃, 預言龍蝦漲價。上星期在濕貨市場見到龍蝦漲價50%, 酒樓已不做特價, 漲價100%, 歲晚加價也屬正常。兩天前朋友送了隻塔斯曼尼亞紅龍給我, 老伴吃素後我已沒有在家屠龍來吃, 這次卻之不恭, 所以低調地吃了。朋友的朋友在中國領使館退休後, 在塔省買了個龍蝦場, 所謂龍蝦埸其實是收購老外捉到的龍蝦放進池裏養着, 然後寄往其他省份的酒樓出售, 最近已運銷中國, 所以漲價了。朋友跟其他人分了兩隻, 送一隻給我。我一個人吃, 所以一蝦兩吃, 龍蝦尾作刺身, 頭殼金銀蒜來蒸, 吃得不亦樂乎。

     

  

老伴的朋友最近熱烘烘做起港式麵包來, 老伴也要我出山做麵包。奉天承運, 皇帝詔曰: 做包。十多年沒做過, 於是練習一下, 又重拾舊歡做起包來。今天做了四款。

心形的是紅豆包, 同一盤中另一款是咖啡提子包, 另一盤是芝麻包及椰蓉包。麵包全手製, 不用機器也不用模, 心形只靠一枝膠茶匙, 心形難掌控, 因為發酵及烘焙過程中心會發大, 原本一往情深會變心的。

新年伊始, 不談法, 不識法, 更加不講法律年開啓典禮的演詞。

農曆新年快樂。